วันศุกร์ที่ 29 เมษายน พ.ศ. 2559

ปลาร้าที่รัก

     ฉันมาอยู่เมืองจีนสามเดือนกว่าๆ จะเข้าสี่เดือน แม๋ฉันนั้นเป็นลูกอีสานมาแต่กำเนิด กินส้มตำเป็นอาหารหลัก สัมตำจะอร่อยก็ต้องเป็นส้มตำปูปลาร้า อืม ++ พูดแล้วน้ำลายยายไหลย้อย 5555 เพราะฉะนั้นสิ่งใดก็ไม่มีค่ากับฉันเท่ากับปลาร้า ...ฉันตามหาปลาร้าตั้งแต่อาทิตย์แรกที่มาถึงที่นี้ คุณข๋าในเว็บ taobao , Alibaba มันก็ไม่มีค่ะ ฉันนั้นค้นหาทั้งชื่อภาษาไทยและภาษาจีน search หาทุกตัวอักษรที่คิดว่า มันน่าจะมี แต่ปาฎิหารย์ไม่มีจริง ไม่เป็นไร เซินเจิ้นปักกิ่งต้องมีแน่นอน 555 ฉันยังไม่ลดละความพยายาม ไหนๆคุณแฟนก็ชวนไปปักกิ่ง คุณแฟนเธอไปทำงาน ส่วนฉันไปตามหาปลาร้า 555 นั่งรถไฟความเร็วสูงจากเซินเจิ้นไปปักกิ่ง 11 ชม (นั่งจนตูดเปื่อย ) อุ๊ยตายแล้ว เผลอพูดภาษาบ้านตัวเอง 555 ก็มาถึง โรงแรม (คุณขา ห้องน้ำสาธารณะที่จีนนี่แซบมาก...) เรื่องนี้พูดสามวันสามคืนก็ไม่จบ มันก็ไม่ได้สกปรกอะไร๊มากมาย แต่มันหลากหลายสตอรี่ เดี๋ยวเขียนในโพสต์ต่อไป แต่รับรองว่า ถ้าหากคุณผ่านด่านอรหันต์ห้องน้ำจากจีน คุณจะสามารถเข้าห้องน้ำที่ไหนก็ได้ทั่วโลก ดิฉันขอนอนยัน.....

มาถึงปักกิ่งซะที เมืองใหญ่อย่างนี้ต้องมีปลาร้าแน่ๆ ดิฉันก็ค้นหาหนักมาก อ่านจากในเว็บ Pantip ก็แล้ว จากเว็บ http://www.thaiinchina.com/  ก็ไม่มี ฉันจึงสรุปเองว่า ที่ปักกิ่งไม่มีปลาร้าขาย... ร้องไห้หนักมากกก (หรือถ้าหากใครรู้ว่าที่ปักกิ่งสามารถซื้อปลาร้าได้ที่ไหนช่วยแนะนำหน่อยค่ะ  จะเป็นพระคุณอย่างยิ่ง) หลังจากกลับจากปักกิ่งด้วยความหมดอาลัยตายอยาก คุณแฟนก็เลยพาไปทานอาหารไทย ร้านนี้ไปทานบ่อยประมาณอาทิตย์ละ 1-2 ครั้งก็เลยรู้จักกับเจ้าของร้าน เจ้าของร้านไปเรียนทำอาหารไทยอยู่เมืองไทยเป็น 10ปี รสชาติจึงแซ่บมาก เหมือนต้นตำหรับ 5555 โฆษณาเกินจริง แต่รสชาติอร่อยค่ะ บ่งตงเลย 5555  แต่จำชื่อร้านไม่ได้ รอให้คุณแฟนกลับมา จะมารายงานทั้งชื่อร้านและ แผนที่ค่ะ โอ้ย ++ พูดถึงปลาร้าน่ะเนี้ย เลยเถิดไปไหน กลับมาที่ปลาร้า 555 ด้วยอาศัยความสนิทสนมกับเจ้าของร้านบวกกับความหน้าด้านนิดๆก็เลย ถามเจ้าของร้านไปว่า คุณมีปลาร้าหรือเปล่า และแล้ว...........เวลาที่รอคอยก็มาถึง มีครับ คุณจะเอาหรือเปล่า .....โอ้ย!! ดีใจอยากกระโดดกอดเจ้าของร้านถ้าหากไม่ติดว่า ว่าที่สามีนั่งอยู่ด้วย หรือเมียเจ้าของร้านจะกระทืบเอา ......ฉันตามหาแทบตายไม่มีคำว่า ปฏิเสธ ค่ะ เจ้าของร้านก็ใจดีจัดมาให้ สองกล่อง กล่องหนึ่งมีเป็น (ตอนๆ) โอ๊ยแซ่บหลาย อีก กล่องหนึ่งสับละเอียด เตรียมตัวทำปลาร้าบ้อง โอ๊ยดีใจคัก!! ... อืมหลังจากได้สติ ถามคุณเจ้าของร้านอาหารว่าหาซื้อปลาร้าได้ที่ไหน เจ้าของร้านบอกว่า ไปซื้อมาจากฮ่องกง ใจดี ให้ฟรี เอาตังค์ให้ก็บ่เอา 555  นั่งแท็กซี่กลับบ้านกอดกล่องปลาร้ายังกะกอดกล่องทองคำ คุณแฟนถามว่าเป็นอะไรมากหรือเปล่า 5555 ก็มันคิดฮอท บ่พอกันโดน ..
ปลาร้า ที่เจ้าของร้านอาหารไทยให้มาฟรี ๆ.....ดีใจคัก




ปล. สำหรับใครที่อยู่ฮ่องกง สามารถหาซื้อปลาร้าได้ที่ ร้าน T&T หรือ Hongkong super market ! น่าตาขวดจะเป็นแบบนี้


   

ขอบคุณข้อมูลจาก http://www.ladyinter.com/forum_posts.asp?TID=51747

สำหรับใครที่อยากทำปลาร้าไว้ทานเอง สามารถเข้าไปดูสูตรได้ที่ ลิงค์ด้านล่างค่ะ เพราะดิฉันโทรไปบ่นให้ทางบ้านฟังทุกวันเรื่องหาซื้อปลาร้ายาก แม่เลยบอกว่า อีหล่าก็เฮ็ดเอาเป็นหยัง 5555 เสียงในฟิลม์ฉันก็เลยทำการค้นหา สูตร ทำปลาร้า แต่ดูเหมือนที่เว็บ food lover จะง่าย และดูอร่อยฉันก็เลยจะเอาสูตรนี้จะมาลองทำทานดู ถ้าหากวันไหนลองทำแล้วเดี๋ยวจะโพสต์ให้ดูค่ะ  :P :P




วันพฤหัสบดีที่ 7 เมษายน พ.ศ. 2559

จีนก่อนมา


            สมัยตอนที่อยู่เมืองไทย ได้อ่านข่าวเกี่ยวกับคนจีน ที่ไร ละเหี่ยใจทุกที ถ้าหาก ไม่ไปขี้ใส่วัดร่องขุ่น ก็ไปสาดน้ำใส่แอร์โอสเตสบนเครื่อง คืออ่านข่าวทีไรก็ได้แต่ถอนหายใจ และด้วยที่เคยทำงานโรงแรม และได้สัมผัสถึงความเป็นตัวตนของคนจีนด้วยแล้ว คุณขาาา...มันอเมซิ่งมากกกค่ะ (ต้องวงเล็บลากเสียงยาวเลยน่ะค่ะ ) แต่ถึงแม้เสียงคุณจะดังขนาดไหน ก็จะไม่วันสู้เขาค่ะ คุณต้องตะโกนค่ะ อย่ายอมเขา อย่าอาย ทัวร์คนจีนมาแต่ละครั้ง ดิฉันต้องเตรียมยาแก้อมเจ็บคอไว้ กว่าจะเช็คอินเสร็จวุ่นวายมากค่ะ เหมือนตลาดแตก แต่มีอยู่กรุ๊ปหนึ่งมาเช็คอินประมาณ 10 คน ทั้งกรุ๊ปเงียบมาก "ดิฉันสัมผัสได้ว่า.....(ริว จิตสัมผัส ) มีพลังบางอย่าง.....มันไม่ใช่ .55555   เออไม่ต้องคิดเยอะหรอกค่ะ คุณผู้อ่าน เขาแค่เป็นใบ้กันค่ะ 55555  ทั้งกรุ๊ปก็เลยเงียบอย่างเป่าสาก แต่พอดีหลังจากลูกค้ากรุ๊ปนั้นเช็คอินเสร็จ มีทัวร์มา ดิฉันก็โทรตามให้...ก็โทรเป็นนานสองนาน  ก็ไม่มีใครรับ ดิฉันก็ตกใจนึกว่า ลูกค้าเป็นอะไรหรือเปล่า ก็เลยขึ้นไปเคาะที่ห้องก็ไม่มีใครเปิดประตู ยังดีที่แม่บ้านเดินมาบอกว่า "เขาไม่พูดกันน่ะ เขาใช้ภาษามือกัน" (แม่บ้านเป็นคนเขรมน่ะค่ะ พู๊ดภาษาไทยไม๊ชัด เอ่อฉันลืม



 ยิ่งได้ฟังเดี่ยว ที่พี่โน๊ตพูดถึงเมืองจีน ยิ่งทำให้ฉันหยี้หนักมาก แต่ดิฉันต้องออกตัวก่อนเลยน่ะค่ะ ว่า ดิฉันชอบดูหนังจีน (เพราะพระเอกหล่อ ไม่ทำศัลยกรรม ) ดิฉันชอบศึกษาประวัติศาสตร์จีน และอยากมาเที่ยวเมืองจีน แต่กลัวการใช้ห้องน้ำสาธารณะจีน (เกี่ยวกันไหม ??? ) คงเกี่ยวอยู่เนอะ ก็สรุปว่า ญาติกาพี่น้องเพื่อนฝูง ไม่มีใครคิดว่า ดิฉันจะมีแฟนเป็นคนจีน เพราะไปว่า เขาไว้เยอะ พระท่านว่าเกลียดสิ่งไหนเราจะได้สิ่งนั้น แม่ฉันสอนเป็นประจำ แต่ฉันก็บอกแม่ว่า ไม่เอาหรอก_ัวจีน ยังไม่อยากหูตึง แต่วันที่ฉันบอกแม่ว่า แฟนฉันเป็นคนจีนเท่านั้น ท่านแม่ของดิฉันถึงกับสำลักคำข้าว 55555  ถามย้ำอยู่สามรอบ แล้วก็พูดว่า " กุว่าแล้วด่วย ไป๋ว่าเขาหลาย เป็นหยังไร (เสียงในฟิมส์)  ค่ะ เกลียดปลาไหลแต่กินน้ำแกง มันใช้ได้หรือเปล่า คุณผู้อ่านขา ตอนนั้นดิฉันก้ได้แต่ทำใจ เพราะโดนเยาะเย้ยหนักมาก.....(แสดงเป็นนางเอกน้ำตาจิไหล) คุณผู้อ่านอาจจะสงสัยว่า แฟนฉันเป็นเงาะป่าจริงหรือ หรือแฟนดิฉันอาศัยอยู่บนดอย ด้อยพัฒนา คุณผู้อ่านไม่ต้องไปสงสัยในตัวแฟนดิฉันค่ะ เขานั้นเพียบพร้อมและดีงาม แต่ที่ทุกคนต่างเยาะเย้ยถางถ้างดิฉันนั้นเพราะเขา สมน้ำหน้าดิฉัน 55555  แต่ไม่เป็นไร ได้แฟนดีเหมือนถูกล็อตเตอรี่ ไอด้อนแคร์ ....



  หลังจากได้เรียนรู้กันมาได้สักพัก ก็ถึงเวลาต้องขยับความสัมพันธ์ หอบสังขารระหกระเหินบินมาหาที่เมืองจีนแผ่นดินใหญ่ แต่ก่อนที่จะบิน คุณขาชีวิตดิฉันวุ่นวายมากค่ะ ดิฉันกลัวโน่นนี่นั้น กลัวร้อยแปด วันจะบินกระเป๋าดิฉันหนักถึง 38กก ทั้งๆที่สายการบินกำหนดให้แค่ 20 กก หลายท่านอาจสงสัยมันหอบ_่า อะไรไปว่ะ ดิฉันทราบว่า หลายท่านอาจจะคิดไม่ถึง ภายในกระเป๋าดิฉันนั้นมีตั้งแต่ ตะใคร้ ขิง ข่า ใบมะกรูด ตามด้วยปลากระป๋อง 10 กระป๋อง น้ำปลา ซอสหอยนางรม ซอยถั่วเหลือง น้ำจิ้มสุกี้ น้ำพริกเผา น้ำพริกตาแดง มาม่านี่(คุณแฟนสั่งว่าต้องเอาแบบกระป๋องมาเท่านั้น แบบซองไม่เอา ) คือเรื่องมากอีก กระเป๋าแทบจะไม่มีที่ เสื้อผ้ากางเกงนงกางเกงในได้มาไม่กี่ชุด เพราะคิดว่าเดี๋ยวค่อยมาซื้อเอาดาบหน้า เสื้อผ้าเมืองจีนแสนจะถูก รองเท้าได้มาคู่เดียว คือคู่ที่ใส่มา ส้นสงส้นสูง ยัดใส่กระเป๋าไม่ได้  ขอให้ท่านผู้อ่านคิดภาพ ว่าดิฉันนั้นเป็นคนเรื่องเยอะ กระเป๋าเดินทางนั้นที่สุด เอาออกแล้ว เอาออกอีก 3 รอบ แล้วแบกกระเป๋าไปชั่งน้ำหนักที่หน้า 7-11 น้ำหนักก็ยังเกิน สุดท้ายได้ไปเอาออกที่สนามบินอีก 8 กก ไอ้น้ำพุดน้ำพริก ซอส น้ำปลา ปลากระป๋อง เอาออกเรียบค๊า เพราะสู้ราคาค่าน้ำหนักเกินไม่ไหว * ถ้าหากเป็นสายการบิน shenzhen Airline น้ำหนักกระเป๋าจะคิดกิโลละ 250 บาท ทางสายการบินให้แค่ 20 กก เท่านั้น แต่ตอนที่มาก็เห็นน้องที่มาเรียนต่อที่เมืองจีนเกินไป 3 กก ก็ขอได้ หมายถึงขอพนักงานสายการบินตอนที่เช็คอิน คนไทยส่วนมากใจดี ยวน ยวน 

พอคนพร้อม กระเป๋าพร้อม ส่วนใจนัั้นพร้อมไปนานแล้วหล่ะ ก็ถึงเวลาบินจากสุวรรณภูมิใช้เวลาประมาณ 3ชั่วโมง 50 นาทีถึงสนามบิน Shenzhen Bao'an international airport .สนามบินใหญ่ม๊ากกก....เหมือนเที่ยบเท่ากับสุวรรณภูมิเลย แต่ช่วงที่มาคนไม่ค่อยเยอะเท่า แต่ขอชื่นชม immigration ที่นี่ค่ะ ทำงานเร็วมากก.....พอผ่าน immigration ก็มารอรับกะเป๋า ได้กระเป๋าเดินออกมาก็เจอคุณแฟน 55555






นี่เป็นภาพถ่ายบ้างส่วนของ สนามบิน  Shenzhen Bao'an international airport   













วันอังคารที่ 5 เมษายน พ.ศ. 2559

หน้าแรก

หลังจาก ที่กินน้ำใบบัวบกต้ม แก้ช้ำใจมาเกือบ สามปี เพราะพิษรักทำเหตุในครั้งก่อน และแล้วสวรรค์ก็เห็นใจ (หรืออาจเป็นเพราะว่า ทนความรำคาญ คำวิงวอนขอร้องไม่ไหว ) ก็เลยส่ง เจ้าชายในคราบเงาะป่า มาให้ 555 ครั้งแรกที่เจอ  ถ้าหากเห็นไกลๆก็นึกว่า องค์คุลิมานโผล่มาจากที่ไหน คุณแฟนเล่นต่อผมยาวทรงเดทร็อค  ใส่กางเกงขายาว ส่วมรองเท้าบู๊ททั้งๆที่เมืองไทยนั้นร้อนแทบตับแตก...ดิฉันก็มองหาทั่วร้านกาแฟเป็นนานสองนานก็ไม่เจอ ที่ไหนได้นางนั่งรอตั้งนาน รูปที่นางลงโปร์ไฟล์กับตัวจริงก้ไม่ได้ต่างกันมากเท่าไร ก็แค่น้ำหนักนางเพิ่มขึ้น แค่ 6-7 กก เปลี่ยนผมสั้นรองทรงมาทำผมทรงเดร็อค ผมคล้ำเหมือนไปดำนามาสัก 7 วัน ไม่ค่อยต่างเท่าไร แต่โครตต่างเลย เหมือนนางไปรายการ เกาหลีพลิกชีวิตอย่างไงอย่างนั้น เมื่อรู้ว่านั้นคือนางจะถอยกลับก็เป็นการเสียมารยาท ก็เลยต้องยืนยันตัวตนและนั่งคุยกับนาง ไม่รู้ว่าบุญหรือกรรม คุยกันถูกคอ ความรักเริ่มก่อขึ้น นี่คือที่มา ของบล็อก หอบพริกขิงข่าตะใคร้หนีตามอาฟง เพราะเมืองจีนนี่คือที่สุดแหละ มีความหลากหลายทางวัฒนธรรม เชื้อชาติแบ่งเป็นกลุ่ม 56 ชาติพันธ์ มีจำนวนประชากร 1,350 ล้านคนมากเป็นอันดับหนึ่งของโลก แถมมีพื้นที่ครอบครอง 7%ของพื้นผิวโลกเป็นจำนวน 9.63 ล้านตารางกิโลเมตร ใหญ่เป็นอันดับ 4 ของโลก


ติดตามเรื่องราว ของสาวลาวกับหนุ่มจีนกัน ว่าจะมัน ฮ่า ซึ่ง ขนาดไหน ค่ะ